Dia Nutricionista-

Homenagem ao Profissional Nutricionista.


Nutricionista não se apaixona... alimenta sentimentos.
Nutricionista não faz exercício...queima calorias.
Nutricionista não bebe...lesa as células hepáticas.
Nutricionista não come doce...ingere CHO de alto índice glicêmico.
Nutricionista não lava louça...higieniza utensílios.
Nutricionista não faz comida...ensina a comer.
Nutricionista não come Kani...ingere peixe sabor sirí.
Nutricionista não tem dor de estômago...tem desconforto gástrico.
Nutricionista não toma remédio...utiliza famacos.
Nutricionista não tem desejos absurdos na gravidez...tem picamalácia.
Nutricionista não tem IMC normal...é eutrófica.
Nutricionista não é universitária...é profissional em treinamento!

Feliz dia do Nutricionista!

DICAS PARA PELE

Nesta época , tome alguns cuidados com sua pele:

• Beba muita água (no inverno é a época que a pele mais sofre os danos causados pelo frio e pela falta de umidade);
• Evite ao máximo os banhos quentes (se possível, use sempre água morna, ou abuse dos hidratantes após o banho e óleos para banho);
• Passe muito hidratante no corpo inteiro (rosto e corpo precisam de hidratação diária);
• Aproveite sempre para passar o hidratante após o banho, principalmente se o banheiro ainda estiver com aquele vaporzinho. Assim, você estará com os poros abertos por causa do calor, e o hidratante penetrará melhor;
• Não se esqueça de fazer esfoliação semanal no corpo e rosto. Assim, você retira as células mortas e abre caminho para a ação do hidratante;
• Maquiagem - no frio, normalmente acordamos meio pálida e com olheiras enormes. De acordo com especialistas, basta lavar o rosto com água quente para que a vasodilatação decorrente torne a pele mais rosada e viçosa, apagando “parcialmente” as olheiras;
• Use filtro solar sempre (não se deve esquecer que a radiação ultravioleta continua agindo no inverno);
• De preferência aos cosméticos com a presença de silicone, ureia, alantoína, pantenol e ceramidas as formulações confere a proteção extra contra ressecamento e asperezas;
• A época é ideal para se fazer procedimentos como peeling (marque sua consulta com seu dermatologista);
• Para um relaxamento com sensação de descanso e renovação, a indicação é jogar algumas gotas e essência de eucalipto nas paredes e no chão do box durante um banho.

Fonte: Portal da Educação

Época de morango! Hum...delicia!!

É safra desta fruta deliciosa. De agosto à outubro encontramos  em abundância no mercado. Aproveite!

Além de saboroso e nutritivo , podemos utilizar em diversas preparações.

O morango é uma fruta delicada e contém muitas vitaminas e sais minerais. É rico em  flavonoides(antioxidante, que protege o organismo dos radicais livres)

Propriedades nutricionais:

• 100 grs de morangos- contém 43 kcal;
• Rico em vitamina C-  que fortalece o organismo( atua nas infecções, cicatrizações e ajuda na absorção do ferro)
• Rico em vitamina A, E, B5 e B6
• Rico em potássio- atua no sistema nervoso, tonicidade muscular,musculatura cardíaca.
• Contém também magnésio e fósforo- atuam sistema nervoso e músculos;
• Rico em fibras.

Por outro lado é uma fruta que recebe muito agrotóxico, prejudicial à saúde. Por isso, procure consumir os orgânicos!

Na hora da compra :

• Eles devem estar vermelhos, talinhos verdes  e firmes, sem manchas ou partes amolecidas;
• Devem ser guardados por no máximo 03 dias em geladeira, inteiros e sem lavar ( pois se guardados lavados , a água favorece o apodrecimento);
• Lavar na hora do consumo( em água corrente e deixar de molho em solução com 01 litro de água para 01 colher de sopa de hipoclorito de sódio por 30 minutos).

Na culinária:

• Excelente  para preparar bolos, sucos, sorvetes, vitaminas, tortinhas, geléias.

Dicas rápidas de Cozinha

Estas dicas vão ajudar muito na cozinha.

Dicas :

1- Nunca utilize margarina, manteiga ou ovos gelados em suas receitas. Eles devem estar à temperatura ambiente, para não alterar a consistência da massa;

2-O Feijão fica mais macio se você colocar algumas gotas de azeite , enquanto ele estiver cozinhando;

3-Para a macarronada ficar mais saborosa, coloque na água além do sal e do óleo para cozinhar , um galhinho de salsa;

4-Para esquentar arroz já cozido, basta coloca-lo num escorredor dentro de uma panela com três  ou quatro dedos de água. Deixa a agua da panela ferver alguns minutos para que o arroz fique quentinho e soltinho;

5-O bolo de chocolate ficará mais leve e com uma cor bonita se você acrescentar uma colher de chá de bicarbonato de sódio;

6-Para que a espiga do milho não fique dura, nunca cozinhe com sal. Cozinhar em água sem sal, e depois de cozida deixar em água com sal;

7-Na falta do catchup, substitua por uma mistura de purê de tomate, com açucar e vinagre;

8-Para descascar alho: deixe os dentes de alho de molho em água durante dez minutos. As casquinhas se soltarão facilmente e não ficará com cheiro de alho nas mãos;

9-A Beterraba não perderá a cor , cozida com a casca e um pedacinho do caule;

10-Antes de descascar o chuchu, passe um pouco de óleo nas mãos, assim a " baba" não grudará nas suas mãos;

11-Quando cozinhar hortaliças de cheiro forte, como a couve-flor e o repolho, acrescente à água uma colher de sopa de leite;

O que comer na TPM ?

Irritação, depressão, inchaço, dores, sentimentos aflorados, o que fazer para melhorar estes sintomas da TPM?  É importante saber quais os alimentos que devem ser consumidos e quais os que devem ser evitados neste período.

EVITAR:

• Refrigerantes à base de cola, cafe, chá mate: Ajudam a reter liquido.Devido a cafeina, podem causar insonia, aumentam a irritabilidade;
• Embutidos: contém muito sódio que ajudam a reter líquidos;
• Frituras: Prejudicam o funcionamento do intestino, aumentando o mal estar;
• Bebidas alcoólicas, sal em excesso: Retém líquidos.

IDEAL:

• Beber bastante água, que ajuda eliminar as toxinas e diminui a fadiga;
• Ingerir frutas e vegetais ( principalmente a couve , que ajuda a melhorar o humor e a banana que é rica em magnésio e complexo B, que ajuda a regularizar o organismo de um modo geral);
• Cereais integrais ( Pão integral, aveia, linhaça) - rico em fibras , ajudam equilibrar o organismo;
• Castanhas: combate a retenção de líquidos, eliminam os radicais livres, por serem ricas em ômega 3.

 O Chocolate pode ser consumido para aliviar a tensão pois libera a serotonina, hormônio responsável pela sensação de bem estar. O ideal é consumir o chocolate amargo , com 70% de cacau(rico em flavonóides , antioxidantes que são aliados à saúde)

 Praticar alguma atividade física, é muito importante para ajudar neste período de tensão. Alivia a irritação, melhora auto-estima, dá a sensação de bem estar, devido a liberação da endorfina, durante a atividade.

Estas são algumas dicas para ajudar neste período tão incômodo! 

5 de agosto- Dia Nacional da Saúde

 O importante é cuidar da nossa saúde diariamente! Mas a data foi instituída para promover a conscientização da população sobre os cuidados que devem ter com seu corpo, com sua saúde. A saúde depende de um equilíbrio do  nosso organismo  (físico e orgânico). Este equilíbrio é adquirido com uma boa alimentação á base de verduras,frutas, proteínas,carboidratos, pouca gordura e muita água, com a prática de atividades físicas,lazer e cuidados pessoais.

Vale à pena visualizar  novamente os assuntos do blog. Navegue e Cuide-se!!!

Alimentos que estimulam o desempenho sexual

Estes alimentos aumentam a circulação sanguínea, atuam no sistema nervoso central, aumentam a produção dos hormônios sexuais, estimulam a sensação de prazer. 

Os alimentos afrodisíacos são aqueles que aumentam o desejo e melhoram a performance sexual.

Alguns alimentos que aumentam o desejo sexual:

• Ostras: Ricas em zinco, cobre, iodo, ferro, vitaminas A, B,C e D. O zinco é um mineral que ajuda na formação de testosterona( hormônio masculino). A Vitamina B3 é vasodilatadora, provoca a liberação de histamina e aumenta a secreção vaginal.

• Amendoim: É uma oleaginosa, rico em vitamina B3 e E. Vitamina B3, é vasodilatadora, melhorando a circulação sanguínea na região do órgão sexual. A Vitamina E, ajuda na produção dos hormônios sexuais.

• Mel: Ajuda o organismo utilizar o estrogênio ( hormônio feminino) e aumenta os níveis de testosterona.

• Mamão: Contém vitaminas do complexo B e A, estrogênio natural( aumenta o apetite sexual).

• Banana: Rica em magnésio  e vitaminas do complexo B, que promove a vasodilatação.

• Gengibre: Estimula a lubrificação feminina e prolonga a função erétil, devido ação estimulante.

• Pimenta vermelha: Aumenta a circulação sanguínea, batimento cardíaco.

• Alho: Aumenta a libido feminina, age na circulação sanguínea, dando sensação de corpo aquecido.

• Chocolate: Aumenta a produção de serotonina que aumenta a sensação de prazer e felicidade.

Lembre-se: O estresse, excesso de álcool, diabetes, excesso de peso, problemas cardíacos, desequilíbrios hormonais e o uso de drogas, reduzem o prazer. Por isso , cuide-se!!

Lanches para antes e depois do treino

Você já deve ter escutado que é fundamental se alimentar antes de praticar uma atividade física, certo? Mas você sabe quais são os alimentos mais indicados para antes e depois da ginástica? Conversamos com a nutricionista Vanessa Leite, de Porto Alegre, para ajudar você a acertar na escolha e conquistar as curvas que sempre quis.

Por que é importante comer antes do treino?
Bem alimentado, o corpo responde melhor aos estímulos da atividade física - tanto para enxugar as gordurinhas quanto para ganhar músculos. "Quem treina em jejum (considerando ao menos 3 horas sem comer) corre o risco de perder massa magra e ainda sofrer de hipoglicemia, que é a queda de açúcar no sangue, podendo ficar fraca ou até desmaiar", explica a especialista.

Sempre preciso incluir carboidrato na alimentação pré-treino?
Sim, mas prefira os carboidratos integrais aos refinados. Evite alimentos como arroz branco, geleia e chocolate, pois dificultam a queima de gordura corporal. "O principal nutriente que dá energia é o carboidrato, por isso ele não pode faltar antes do exercício. Mas se desejar uma energia mais duradoura, o interessante é consumi-lo junto com uma proteína", conta. E lembre-se que a alimentação deve ser feita ao menos uma hora antes do treino.

E no pós-treino?
Depois do exercício, é fundamental consumir uma proteína -- nutriente é fundamental na construção dos músculos. "Se puder consumir um carboidrato junto com a proteína, melhor ainda. Assim, além de ficar durinha, você repõe os estoques de energia", diz.

Essa alimentação ajuda a emagrecer e a ganhar músculos ao mesmo tempo?
"Pode colaborar sim, dependendo do sexo, altura, treino, objetivo e da quantidade ingerida de alimentos", fala a profissional.

Devo beber água antes, durante ou depois do treino?
A água é vital o tempo todo: antes, durante e depois dos exercícios. "Bem hidratado, seu organismo responde melhor ao processo de emagrecimento, ganho de massa muscular e afasta as doenças", conclui.