Dançar faz bem!

Vocês não imaginam  quantos benefícios a dança nos proporciona! Dançar é uma atividade comprovadamente terapêutica.

Benefícios da dança:

• Convívio social- ajuda na timidez;
• Melhora auto-estima;
• Melhora coordenação motora, agilidade 
• Ajuda na perda  e manutenção de peso ;
• Melhora a flexibilidade , desenvolve a musculatura corporal;
• Ajuda no equilíbrio e reflexos;
• Disciplina ;
• Memoria , pois tem que  decorar os passos e coreografias;
• Melhora a ansiedade e depressão, pois ocorre a liberação de endorfina .  

Dançar  durante 01 hora , no minimo três vezes por semana , equivale a caminhada. È uma atividade aeróbica. Portanto lembre-se de que , qualquer atividade antes de ser  iniciada , a pessoa deve passar por uma avaliação médica, ok?

Então o que está esperando? Vamos dançar!

O que comer à noite?

A noite requer alguns cuidados com a alimentação. Pois além de atrapalhar seu sono, os alimentos ingeridos podem levar à ganho de peso. O ideal é incluir no cardápio alimentos que auxiliem no processo de relaxamento. 

A noite nosso metabolismo desacelera, consequentemente gastamos menos energia. Ingerir alimentos três horas antes de ir dormir é importante para que o organismo tenha tempo suficiente para digestão. Dormir logo após realizar a refeição, pode ocasionar desconforto como azia, gases, sensação de estômago pesado.

Alimentos ricos em triptofano, Vitamina B6 e magnésio, devem ser ingeridos a noite , pois auxiliam  na liberação da serotonina ( neurotransmissor) que melhora o humor , combate a insonia.

 Alimentos ricos em triptofano : 

• Leite desnatados, carnes magras, leguminosas, nozes.

Alimentos Ricos em vitamina B6 e Magnésio:

• Frango, atum, cereais integrais, sementes de gergelim, tofu.

Bebidas que auxiliam para um sono tranquilo:

• Chá de camomila, tem ação calmante;
• Leite quente- rico em triptofano;
• Suco de cereja- é relaxante devido a melatonina

Alface é excelente para ser ingerido à noite, além de leve tem efeito calmante.

Os carboidratos contribuem para a produção de serotonina, que combate a ansiedade e afasta a insonia. Portanto podem ser ingeridos,pois o que leva ao aumento de peso é a falta de controle na ingestão de calorias; é comer exageradamente. 

Evite:

• Alimentos gordurosos e de difícil digestão, como carnes vermelhas, queijos amarelos, cremes;
• Bebidas ricas em cafeína como, chá preto e mate, café, refrigerantes.

Lembre-se:

• Faça sua ultima refeição no minimo 03 horas antes de ir dormir;
• Faça uma refeição leve , com alimentos citados acima, que contribuem para um sono tranquilo.

Infográfico: Quando você bebe refrigerante...

Cascas, Talos e Folhas- Experimente!

As vezes por preconceito ou falta de hábito esses alimentos são desprezados. Experimente fazer refogados com as folhas de beterraba, cenoura e abóbora; Com as cascas de frutas você pode fazer saborosos e nutritivos sucos. Até as cascas de batatas, bem lavadas com escovinha, podem virar um aperitivo.

O aproveitamento destas partes de frutas e verduras significa uma grande economia no orçamento doméstico e é importante saber controlar este desperdício. Além de ter novas opções, estará enriquecendo sua alimentação.

Particularidades:

Folha de beterraba: Possui grande quantidade de cálcio, ferro, vitamina C e , em maior quantidade vitamina A, quando comprada com a raiz.

Folha de Brócolis: Possui grande concentração de vitamina A. Nas flores existe maior concentração de cálcio e fósforo.

Folha de Nabo: Possui maior concentração de hidratos de carbono, cálcio, fósforo, vitamina A e vitamina C que a raiz.

Folha de Rabanete: São ricas em cálcio, vitamina A e C, em relação à raiz.

Talo de Couve: Possui quase que as mesmas quantidade de hidratos de carbono, proteinas que as folhas.

Talo de Espinafre: Teor de nutrientes entre folhas e talos são semelhantes( ferro, fósforo, cálcio e vitamina A e B).

Receitas:

Sopa de Talo de couve

Ingredientes:

Talos de um maço de couve

2 batatas médias picadas

1/2 cenoura média picada

1 tablete de caldo de galinha

Cheiro verde á gosto

Modo de fazer:  Pique em rodelinhas o talos de couve, as batatas e as cenouras.  Coloque-os em uma panela, com o tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 1/2 litro de água.Deixe cozinhar , após acrescente o cheiro verde.

O talo de couve  pode ser substituído pelos talos de espinafre ou brócolis.

Folhas de rabanete refogada

Ingredientes:

01 maço de folhas de rabanete

01 cebola picada

óleo 

sal  a gosto

Modo de fazer:  Lave bem as folhas, corte-as e reserve-as. Refogue a cebola no óleo até que fique dourada; Junte as folhas cortadas, acrescente o sal e deixe refogar bem.

As folhas de rabanete podem ser substituídas pelas folhas de beterraba, brócolis, nabo.

Corredores devem cuidar dos olhos

De acordo com estudo, corredores possuem mais chances de ter problemas de visão, principalmente os que praticam esportes ao ar livre.


A falta de proteção adequada aos olhos pode originar lesões oculares irreparáveis, especialmente naqueles que treinam ao ar livre”, diz o professor e oftalmologista da Universidade Politécnica da Catalunha, Jorge Cazal.

Não importa a época do ano. É sempre bom manter uma proteção adequada porque os olhos são um dos órgãos mais delicados do corpo humano. Logicamente, o corredor está mais exposto às radiações do sol (UV) do que o resto da população.

As possíveis lesões oculares podem ocorrer devido a várias causas relacionadas com à incidência do sol, à estação do ano, o reflexo da luz no ambiente e à exposição contínua aos raios ultravioleta (UV). A radiação UV mais perigosa é a do tipo B, e ficar muito exposto a ela pode causar fotoqueratite, ou seja, uma inflamação da córnea, bem como a degeneração ou espessamento da conjuntiva (membrana mucosa presente no olho) e lesões na retina.

O médico afirma que as lentes de contato podem proteger contra os raios solares. “Os óculos são os protetores mais difundidos, mas as lentes de contato se adequam em qualquer esporte. Muitas vezes os óculos podem gerar desconforto e nos esportes de contato,até causar lesões. As lentes atuais filtram a fração nociva da luz ultravioleta e são suficientes para proteger a retina e córnea," acrescenta o especialista, mas reconhece os óculos protegem também a área externa dos olhos e são mais práticos.

Na hora de comprar qualquer dispositivo ocular, certifique-se que ele tenha filtro solar contra a radiação ultravioleta de no mínimo 70%.

Fonte: Runners

Ervas e Especiarias

Usadas de maneira adequada e em quantidades corretas, estes condimentos  transformam a   nossa culinária em verdadeira arte. Enriquecem o sabor dos alimentos.
Vamos hoje , colocar as características e o uso de algumas das diversas ervas  e especiarias utilizadas. 

O que são ervas aromáticas?

As ervas aromáticas, são normalmente tiradas das folhas de diversas plantas. Devem ser usadas frescas, com exceção do orégano, que quando seco ,evidencia mais o aroma.

As ervas mais usadas são: manjericão,manjerona,tomilho,louro,orégano,salsa,coentro,sálvia, hortelã.

• Manjericão: Encontra-se fresco ou seco, tem aroma levemente adocicado.  Usado em tomates, tanto nos molhos, como nas saladas, aves, peixes, sopas, carnes de vaca e de vitela.
• Manjerona: Folha larga ou folha pequena. Usada em  peixe grelhado ou assado recheios de aves, e legumes cozidos.
• Tomilho: Tem folhinhas miúdas, de cor verde escura. Indicado para as carnes, aves, legumes, molhos, sopas , pratos a base de ovos e queijos, ou peixes.
• Louro: Frescos, ou secos ( em pó ou folhas). Folhas verdes, ovais . Tempero muito usado no feijão, ensopados, assados, marinados.
• Orégao ou orégano: É encontrado principalmente seco. Dá mais sabor nos molhos de tomates, saladas e frutos do mar.
• Salsa: Melhor consumir fresca, quando seu aroma fica mais acentuado.Usada para temperar vários tipos de pratos (molhos, carnes, caldos, omeletes) além de ser utilizada na decoração dos pratos.
• Coentro: Sabor bem acentuado. Perfeito para peixes, moquecas, 
• Sálvia: Indicada para peixe assado e canapés á base de queijo
• Hortelã: É encontrada fresca. Enriquece pratos a base de queijos, carnes, legumes, e várias sobremesas, além de ser decorativa principalmente em drinques

O que são especiarias?

São retiradas das raízes, cascas, botões e frutos das plantas.

As especiarias mais usadas são: cravo, erva doce, gengibre, gergelim, colorau, noz-moscada, papoula, páprica, pimenta do reino, Canela

• Cravo: Encontra-se inteiro ou em pó, seco. tem aroma doce e forte. Usado em doces, compotas, pães , biscoitos, .
• Erva-doce: Encontra-se em sementes. É muito usada em bolos, biscoitos , pães e devido suas qualidades terapêuticas em chás.
• Gengibre: Raiz utilizada em doces, massas folhadas e bebidas quentes.
• Gergelim: Pequenas sementes brancas ou pretas, originárias da Ìndia. É utilizado nos preparos de bolos, pães, pratos s´rio-libaneses , chineses.
• Colorau: È de uso decorativo, não interfere no sabor dos alimentos, deixa os pratos com uma cor avermelhada.
• Noz-moscada: Sabor adocicado. É encontrada em sementes, ou em pó, mas ´pe melhor moer na hora que for usar. Indicada para doces, bebidas á base de chocolate, carnes, legumes, frutas assadas ou cozidas. 
• Papoula:Minusculas sementes de cor azul-acinzentada, com aroma suve. Usada para pães doces ou salgados, recheios para tortas, sobre queijos frescos.
• Páprica:Feita com sementes moidas do pimentão., pode ser doce ou picante. Dá cor e sabor ao prato. Deve ser conservada na geladeira. Usada nos molhos, ovos, legumes, frangos
• Pimenta Reino:Picante. Usada em vinha-d'alhos para temperar diversos pratos(carnes, molhos, legumes)
• Canela: Em pó ou em lascas. Utilizada em doces, bebidas quentes ou frias.

Vamos deixar nossos pratos mais saborosos? Vamos criar, que tal?

Utilizando estes condimentos, além de deixar os pratos mais saborosos, consegue-se reduzir a quantidade de sal, pois todos estes temperos, evidenciam o sabor dos alimentos.

Fatos curiosos sobre corrida - LiNutri Running

Olá!

Lendo diversas opiniões pela web a fora e, acrescentando uma pitada pessoal, o post de hoje traz alguns fatos curiosos (e verdadeiros) para quem já pratica corrida e mesmo para quem está iniciando.

• Uma hora de corrida, moderada, pode fazer você queimar entre 500 e 700 kcal. É um número excelente, já que na média as pessoas ingerem cerca de 2000 kcal;
• A corrida melhora sua pressão arterial;
• Você passa a achar 10 km uma distância pequena;
• Você chega a beber 3 litros de água por dia, sem perceber (o que é ótimo);
• Você sabe as distâncias por onde passa, com mais precisão que um GPS;
• Passa a saber mais sobre joelhos que seu médico (a maioria só pensa que sabe );
• Fica incomodado quando alguém fala que qualquer corrida é uma maratona;
• Acorda pela manhã mais disposto que todo mundo;
• Vai dormir melhor que todo mundo;
• Você terá 60% menos chances de ter Alzheimer;
• A música certa pode fazer você correr 15% a mais;
• Um par de tênis pode aguentar cerca de 600 km de corrida;
• Correr, provavelmente, fará você fazer novos amigos!

E aí, vamos correr?

.

Frutas exóticas

Estas frutas dificilmente fazem parte da nossa lista de supermercado. Mas deveriam, sabe por que? São ricas em antioxidantes, vitaminas, que fazem um bem enorme ao nosso organismo!
Conheça algumas destas frutas.


Pitaia

Conhecida como fruta-do-dragão, é nativa da America do Sul.

Características: 

1-Tem polpa gelatinosa, que protege a mucosa gástrica;

2-Rica em vitamina A e C;

3-Suas sementes não são removíveis, tem grande poder laxativo, por isso não deve ser consumida em grande quantidade

4-Tem sabor adocicado. 

5-Bom para fazer sucos e geleias

Kiwano

Conhecido como melão com chifres. Cultivado na Califórnia, Chile, Austrália e Nova Zelândia



Características:

1-Rico em vitamina C, portanto importante para o sistema imunológico;
2-Contém muita fibra;
3-Sabor agridoce;
4-Por ser rico em fibras , ajuda no controle da obesidade.

 Longan

   Origem Asiática








Características:

1-Rica em Ferro e Vitamina C. Por  rica em ferro , ajuda na anemia e por conter vitamina C, ajuda na fixação do ferro no organismo.
2- Tem sabor adocicado, lembrando o melão
3-Ideal consumir in natura ou como suco.



 Tem muito mais... Rambutan, Ackee, Magosteen, Durian, Mãos de Buda.  Vamos continuar nas próximas publicações

Ameixa seca excelente para saúde

É um alimento obtido por meio da desidratação da ameixa por ar seco a 85-90º por 18 horas. É considerada um alimento funcional devido, principalmente , ao seu poder laxativo. As ameixas secas contêm cerca de 6,1 g de fibra por 100 gramas.

Seu poder laxativo pode ser explicado pelo alto conteúdo de sorbitol (um tipo de açucar que estimula o trabalho intestinal e ajuda na constipação( prisão de ventre), já que seu suco perde as fibras( que também exerce este poder) ao ser coado.

As ameixas secas são boa fonte de energia na forma de açucares simples, embora não provoquem um rápido aumento da glicemia, provavelmente pelo conteúdo de fibras, sorbitol e frutose.

Excelente quantidade de substâncias fenólicas é encontrada nas ameixas, que podem contribuir para o efeito laxativo e absorção da glicose.

Contém também:

• Potássio(745mg/100g) - que é benéfico para a saúde cardíaca;
• Boro (2 a 3g/100g)- quantidade recomendada por dia;

Outros benefícios:

• É antioxidante- Possui compostos fenólicos(substâncias antioxidantes)

• Ajuda na prevenção do câncer e doenças cardiovasculares- Estudos mostram que o suco da ameixa seca reduzem os níveis de colesterol e inibem a proliferação de células cancerosas

• Reduz os efeitos da osteoporose-Estudam mostram que, quem consome o suco de ameixa seca, apresenta densidade mineral óssea significativamente maior.

• Ajuda a combater anemia- aumenta a absorção do ferro

Hipotireoidismo e alimentação

A Tireoide é uma glândula muito importante para o bom funcionamento de todas as células do corpo.

A Tireoide produz T4 que se transforma dentro das células em T3 . O T3, age praticamente em todos os órgãos, estimulando várias funções. No coração: controla os batimentos cardíacos: Intestino: controle os movimentos peristálticos;  No Cérebro, atua na memória, humor. T3 estimula o metabolismo .

O Hipotireoidismo  é um distúrbio hormonal , que desacelera o metabolismo e pode causar o aumento de peso.

Sintomas do Hipotireoidismo: 

• Cansaço; 
• Depressão;
• Pele ressecada e fria;
• Cabelos ásperos;
• unhas quebradiças;
• Constipação intestinal;
• Anemia;
• Fadiga, sonolência
• Ganho de peso

O principal nutriente para o bom funcionamento da tireoide é o iodo. A Glândula utiliza este mineral, para a produção dos hormônios. Uma dieta adequada fornece 150mcg (microgramas) por dia de iodo, quantidade suficiente para uma adequada produção de T3 e T4.

O Importante é fazer várias refeições ao dia. No minimo 5. Comer fracionado e em pequenas quantidades ( poucas calorias), ajuda a estimular o metabolismo.

Alimentos que devem ser ingeridos no hipotireoidismo:

• Peixes de águas salgadas( sardinha, atum, cação e badejo), que fornecem boa quantidade de iodo e cálcio,que favorecem o bom funcionamento do organismo e da tireoide.Consumir: 01 porçao ( 120grs) três vezes por semana.
• Frutos do mar ( ostras, lagostas, camarões) são riquissimos em iodo. Também fornecem cálcio , importante para tireoide, pois tanto o T3 e T4, atuam diretamente nos ossos e cartilagem. Consumir 01 porção de 120grs duas vezes por semana.
• Leite- fonte de cálcio, além de iodo.
• Gema de ovo- além de iodo, contem vitamina D, que quando baixa  compromete ação dos hormônios nos ossos.
• Cereais integrais- que são fontes de magnésio. Consumir 01 porção ( 100grs) por dia.
• Laranja- rica em Selênio(antioxidante) e Vitamina C(que além de ajudar na imunidade, é necessária para absorção de cálcio). Consumir 01 unidade por dia.
• Sementes de linhaça e abóbora- fontes de cálcio e tirosina que ajudam o metabolismo.Consumir 1/2 xícara pelo menos 02 vezes por semana.

Alimentos que devem ser evitados:

• Soja -Possui  isoflavonas que interferem na absorção do Iodo.
• Brócolis, repolho, couve-flor, mostarda, amendoim, rabanete, nabo, espinafre, couve de bruxelas. Estes alimentos são bociogenicos ou seja interferem negativamente na produção dos hormônios, quando consumidos crus. Se forem cozidos ao vapor , neutraliza este efeito bociogenico. Podem ser consumidas ocasionalmente e não diariamente. 

Obesidade

É o excesso de tecido adiposo associado ao aumento de peso. Baseado em tabelas de peso ideal e idade, se faz o cálculo do percentual de peso acima ou abaixo do considerado adequado.

Esta patologia está relacionada com a menor expectativa de vida em todos os grupos de populações.

A necessidade da correção de um caso de obesidade não está apenas no fato de eliminarmos um contratempo estético, mas sobretudo, nas patologias como diabetes, cardiopatias,pressão alta, problemas nas articulações, e até algumas formas de câncer que estão relacionadas como fator de risco.

O tratamento dietoterápico do paciente obeso fundamenta-se na perda do potencial energético, às custas de um regime alimentar hipocalórico.]

A redução calórica requer critério e acompanhamento de profissionais aptos ao desempenho desta função. 

O cálculo de um regime alimentar deve ser individualizado, uma vez que as necessidades energéticas de cada organismo variam segundo fatores como: idade, altura, sexo, atividade físicas.

A terapia nutricional do paciente obeso tem como objetivos:

1. Reduzir o peso através de dieta hipocalórica;
2. Atender ás necessidades do paciente, no que diz respeito aos aminoácidos essenciais, ácidos graxos, vitaminas, sais minerais;
3. Introduzir bons hábitos alimentares. O paciente deve mudar seus hábitos e não somente reduzir as calorias por um certo tempo;
4. Elaborar uma dieta compatível com as condições sócio-econômicas do paciente;
5. Atender aos horários e locais onde o paciente realiza suas refeiçoes;
6. Manter o peso obtido após a conclusão do tratamento.

A essência da dieta de um paciente obeso está no conhecimento do valor calórico dos alimentos e na escolha de um padrão alimentar que atenda as necessidades nutricionais

Atenção e cuidado:  A todo momento, novas propostas de dietas para perda de peso são lançadas, algumas com a possibilidade de serem seguidas por curto período , outras porém incompatíveis com a boa condição nutricional. 

Lembre-se: Não existe milagres!  Para manter o peso dentro do desejável, a melhor opção é ter uma dieta balanceada com a prática regular de  atividade física.

Fonte: Terapia Nutricional

Correr faz mal para os joelhos? Talvez não...

Durante um impacto, nossos joelhos sofrem uma carga de aproximadamente 8 vezes nossa massa. Uma pessoa de 90kg sofre um impacto de 720kg nos joelhos, passo após passo.

Naturalmente pensamos que, durante muito tempo praticando corrida, isto pode de alguma maneira afetar a saúde dos joelhos.

Entretanto, uma pesquisa pela Universidade de Stanford nos EUA, realizada com mais de 1000 corredores e não corredores, mostra que no longo prazo nenhum dos voluntários apresentou nenhum tipo de problema. Na verdade, os problemas que apareceram foram os mesmos tanto nos corredores, como nos não corredores.
Além disso, foi constatado que as chances de qualquer "avaria" foi 39% menor em quem praticava corrida.

Entretanto, isto não significa que não existem riscos na corrida. Correr de forma errada pode causar micro lesões nas articulações dos joelhos. Por isso é importante ter o tênis adequado e procurar a orientação de profissionais, para evitar quaisquer problemas futuros.

Fonte: time.com Fry, Dec. 25, 2009

Vinhos -2ª parte

Temperatura Ideal:  Cada vinho deve ser servido em determinada temperatura , a qual  deve ser rigorosamente respeitada. Quando está muito quente adquire um sabor impróprio, quando muito frio, perde seu aroma. 

• A temperatura dos vinhos para antepastos ou peixe varia entre dez à doze graus;
• Espumantes entre cinco e oito graus; 
• Os vinhos para sobremesa por volta dos quinze graus;
• Os vinhos para assados, devem ser servidos sempre à temperatura ambiente.

Vinho e a  Comida:

• Antepasto: Vinho branco e rosado, delicados e leves

• Frutos do mar,ostras, salmão e crustáceos: Vinho branco seco,espumante seco e champanha brut

• Caldo grosso: Vinho tipo madeira, sherry

• Sopa: Vinhos brancos secos de graduação elevada

• Sopa de peixe: Vinhos brancos aveludados, ligeiramente adocicados;

• Assado de carne branca , aves e carnes cozidas: Vinhos tintos, não muito fortes;

• Assado de carne vermelhas, caça: Vinho tinto, generoso e de boa safra;

• Frituras de peixe:Vinhos brancos, secos ou rosados;

• Frituras de carne: Vinhos tintos ou rosados bem forte

• Doces: Vinhos doces, licorosos, espumante seco, champanha brut

• Saladas, conservas, alimentos picantes: Não devem ser servidos com vinhos, prefira sempre  água.

Aprecie bons momentos , com  um bom vinho!

Fonte: Talheres de ouro

Você sabia que a pimenta...

ajuda a estimular seu metabolismo?

Um estudo revelou que a pimenta derrete os estoques de energia acumulados no organismo pois ao ser digerida, aumenta a temperatura do nosso corpo, obrigando o organismo a gastar mais calorias. Segundo o estudo, cada grama ingerida provoca a queima de 45 calorias.

Além disso, a pimenta é um estimulador do nosso analgésico natural, as endorfinas, ajudando a atenuar dores de cabeça e no corpo.

As informações são de Paul Bosland, co-fundador e diretor da New Mexico State University's Chile Pepper Institute.

Vinhos- 1ª parte

É a bebida resultante da fermentação do suco da uva. Na casca da uva , na película das uvas pretas  e principalmente nas sementes , é encontrado um polifenol( resveratrol) antioxidante. Quando o vinho é produzido, as cascas ficam em contato com o sumo das uvas, concentrando o polifenol. Este polifenol, traz como beneficio a redução do LDL(colesterol ruim) e o aumento do HDL(colesterol bom), com isto ocorre uma redução de riscos de acidentes cardiovasculares e derrames cerebrais. Portanto, tomar uma dose diária de vinho, ajuda na sua saúde.

Quanto tomar? 

• Para se beneficiar do resveratrol, tomar 150 ml diários, são suficientes . Mas sempre é bom consultar um profissional da saúde , para estabelecer se você pode beber vinho  e qual a melhor quantidade para sua condição física.

Tipos de Vinhos: Os vinhos dividem-se, geralmente, em quatro categorias: vinhos para refeição em geral, para assado, peixes e sobremesa.

O vinho para refeição :é o vinho branco ou tinto que não é excessivamente alcoólico e pode ser bebido sem receio porque não sobe.

O vinho para assados: é tinto , dotado de sabores particulares, alcoólico e aveludado.

O vinho para peixe:  é branco, auxilia na digestão do peixe, cujas substâncias proteicas não se dissolvem com facilidade no tanino contido em alta porcentagem nos vinhos tintos.

Vinho para sobremesa: é licoroso, doce ou frisante.

Cada  vinho deve ser servido em copo apropriado,  colocado até 3/4 de seu volume total . Os copos devem ser sempre transparentes a fim de permitir que a cor do vinho seja observada.

No próximo post, falaremos sobre a temperatura ideal, os tipos de vinhos x pratos .   Aguardem!!!!!

Avaliação Nutricional - Exemplo

Olá!

Recebemos muitas dúvidas por e-mail sobre como funciona nossa avaliação nutricional de cortesia. Para esclarecer as dúvidas de nossos leitores, mostramos neste post como é o relatório oferecido pelo LiNutri.

Lembrando sempre que suas informações são confidenciais e não são compartilhadas com ninguém. Você recebe a avaliação por e-mail.

Abaixo temos um exemplo de avaliação para uma pessoa fictícia do sexo masculino.

Idade: 27
Peso: 90
Altura: 1,78 m
Atividade Física: Baixa

Gostou?
Solicite sua avaliação grátis preenchendo o formulário à esquerda do blog e receba em seu e-mail!

Alimentos desintoxicantes

A desintoxicação consiste em eliminar  as toxinas  acumuladas no organismo, após ingestão excessiva ou não de alimentos. Estas toxinas são provenientes de aditivos, conservantes, corantes e até mesmo do ar.

Podemos desintoxicar o organismo de maneira natural e saudável, com as frutas e grãos, ricos em vitaminas, sais minerais, aguá e fibras.

Frutas desintoxicantes: 

• Abacaxi-  Fruta suculenta, com grande quantidade de água e fibras. Facilita a digestão, diurético,  desobstrui o fígado;

• Melancia- Composta por 90% de água- hidratante natural e delicioso. Diurética;

• Maçã- Excelente valor nutritivo, adstringente. Ajuda a reduzir colesterol do sangue. Antiácida, dissolvem ácido úrico que retém líquidos no organismo;

• Laranja- Auxilia no bom funcionamento intestinal, principalmente quando ingerida com o bagaço.

Outros Alimentos como:

• Salsão: È digestivo e refrescante, além das vitaminas. Favorece o transito intestinal;

• Gengibre: É rico em fibras, digestivo e refrescante. Alivia a constipação intestinal e ativa o metabolismo.

• Couve: Rica em ferro, ajuda na formação da hemoglobina e transporta oxigênio para os tecidos.

• Berinjela: Nutritiva, digestiva e laxante; 

• Hortelã: Rica em vitaminas A,B,C e minerais( cálcio, fósforo, ferro e potássio). Estimula a digestão

RECEITA DE SUCO DESINTOXICANTE:

1. 2 folhas de couve
2. 2 talos de salsão
3. 01 rodela média de abacaxi
4. 8 folhas de hortelã
5. 01 fatia de gengibre
6. 150ml de água de coco

Mode de Preparo: bater tudo no liquidificador. Coar , se necessário.  

Suco desintoxicante e digestivo:

1- 01 xícara ( chá) de abacaxi picado

2- 01 cenoura 

3- 01 xícara (chá) de talos de erva doce

4- suco de limão e raspas da casca

Modo de preparo: Bater tudo no liquidificador com 1/2 copo de  água ou água de coco. Evite usar adoçante ou açúcar.

Como começar a correr - LiNutri Running

Correr faz bem para o corpo e para a mente. Isto é comprovado e está escrito em todo lugar.
O que faz a corrida ser tão popular é o fato de ser um esporte muito democrático, que pode ser praticado em diversos lugares, com pouco investimento financeiro. Tudo isto é verdade, mas alguns cuidados devem ser tomados. Vamos lá!

Se você é do tipo que não faz muitos exercícios mas quer mudar esse paradigma, comece devagar e não tenha vergonha de caminhar. Para você construir seu cardio para a corrida, salvo se você for um queniano nato, comece caminhando e vá ganhando confiança aos poucos. Lembre-se que menos é mais e que, se estiver alguns quilos acima do peso ideal, seus joelhos agradecerão.

Outro ponto importante, dentro da filosofia menos é mais, é ter metas de curto prazo. Não adianta começar a correr achando que fará 21km no final do 2º mês. Tenha metas alcançáveis para não desistir na primeira dificuldade que tiver.

Também é importante sentir prazer no que está fazendo. Pode ser que seu esporte não seja a corrida....não tem nenhum problema nisso! Ache algo que te dê alegria e não pratique uma atividade só porque outros estão praticando. Fazer o que se gosta e o que se sabe fazer é uma lição para a vida!

Continuando, faça um investimento num tênis apropriado para corrida e não caia no mito de que, quanto mais caro o tênis, melhor ele é. Tênis bom é aquele que é confortável, adequado ao seu tipo de pisada.

E por fim: vamos praticar :)
O que você quiser na vida, você faz. Basta treinar!

Que receber uma ‎avaliação ‎nutricional ‎grátis?

Como cortesia aos nossos visitantes, oferecemos uma avaliação nutricional grátis.

Para isso, basta preencher o formulário em nosso blog (localizado à esquerda da página), informando idade, sexo, altura, peso e a frequência que faz exercícios.

Você receberá em seu e-email, de forma confidencial, informações estimadas de seu consumo diário recomendado dos principais nutrientes e seu atual consumo calórico.

Não deixe de fazer, é grátis!

Bulimia

Transtorno alimentar caracterizado por períodos de compulsão , onde a pessoa ingere em curto espaço de tempo uma grande quantidade de alimento, e depois elimina o que comeu, induzindo o vômito( 90% dos casos) ou uso de laxantes, dietas inadequadas e até mesmo uso de drogas. Se diferencia da anorexia nervosa por envolver grande variação de peso, descontrole alimentar e por estar associado a depressão maior, enquanto o paciente com anorexia nervosa está associado com uma magreza excessiva, longos períodos sem se alimentar e transtornos de ansiedade.  

Tem maior incidência entre os adolescentes. 90% atinge as mulheres.

Métodos dos pacientes com bulimia  para perda de peso:

• Indução do vômito
• Jejuns prolongados;
• Uso de laxantes, diuréticos;
• Dietas ineficientes

Consequências para saúde:

• Fadiga
• desidratação
• Problemas nos dentes e Gengivas
• Ressecamento da pele
• Obstipação
• Irregularidade ou perda da menstruação
• Arritmia cardíaca

Motivos:

• Baixa autoestima;
• Ansiedade excessiva;
• Insatisfação constante com o corpo

Tratamento:

É multiprofissional, envolvendo tratamento psicológico, psiquiátrico e nutricional. Medicamentos antidepressivos podem ser úteis, especialmente se ocorrem distúrbios como depressão e ansiedade. Da mesma forma , a psicoterapia comportamental.

O Tratamento nutricional, visa reverter as alterações e promover hábitos alimentares saudáveis e melhor relação com o alimento. Divide-se em 02 fases: a educacional- que tenha como meta a regularização do hábito alimentar e a experimental, que propicia maior reabilitação nutricional e mudanças mais profundas no comportamento nutricional.

Fonte: Wikipédia

LiNutri Running: Novo Tema

Olá!

Nesta semana o blog LiNutri estréia sua mais nova seção de posts. Nosso tema será a tão falada e praticada Corrida, também conhecida como Running.

Temos com objetivo compartilhar e discutir experiências na prática desta incrível atividade: seus benefícios, a alimentação adequada, o preparo antes, durante e pós treino, bem como sua rápida e eficaz queima de calorias.

Tudo isso com uma grande vantagem: o testemunho de quem faz isso na prática, com toda dificuldade que o dia a dia nos impõe. Esta acaba sendo nossa grande desculpa para nunca começar a fazer exercícios.

A prática da corrida ajuda de forma expressiva a redução de peso pois, em cerca de 30 minutos de exercícios, você queima aproximadamente 300 a 500 quilocalorias. Dois meses são o suficiente para sentir seu efeito em seu corpo, como redução de medidas, disposição para as atividades de rotina e melhora no sono.

Aguardem mais novidades!

Até o próximo post.

Alimentação Infantil

 Dicas para crianças de 2 à 10 anos.

Dica 1:

• Procure oferecer pelo menos três refeições (café da manhã, almoço e jantar) .
• Dois lanches saudáveis por dia. 
• Evite pular as refeições. 
• Ensine a criança a comer devagar, mastigando bem os alimentos, assim ela aprenderá a apreciar a refeição. Essa é uma forma de prevenir a obesidade na infância, na adolescência e na vida adulta. Procure ofertar alimentos saudáveis – leia sempre os rótulos dos alimentos.

Dica 2:

Ofereça diariamente alimentos dos grupos dos cereais (arroz, milho, trigo, pães,massas) e dos tubérculos (batata, batata-doce, batata salsa aipim/mandioca, cará, inhame). 

Prefira: pão integral, arroz integral, batata ou aipim cozidos ou na forma de purê.

Dica 3:

Ofereça diariamente frutas, verduras e legumes para seu filho. São ricos em vitaminas, minerais fibras, importantes para a proteção da saúde, e diminuem os riscos de ocorrência de várias doenças. 

Estimule o seu consumo, não se esquecendo de colocá-los na mesa. Coloque em todas as refeições um prato com frutas, verduras e legumes, aos poucos todos irão criar o hábito de comer estes alimentos. 

Prefira os produtos de época, são mais baratos e nutritivos. No café da manhã e nos lanches, sempre ofereça frutas.

Dica 4:

Ofereça feijão com arroz todos os dias, pelo menos uma vez por dia, ou no mínimo cinco vezes por semana. Esse prato é uma combinação completa de proteínas. O feijão é uma boa fonte de ferro e auxilia na prevenção da anemia. 

Para melhorar a absorção do ferro é importante ingerir suco de limão, laranja ou acerola, que são fontes de vitamina C. Para variar pode-se substituir o feijão por lentilha, grão de bico, ervilha seca ou soja.

Dica 5:

Procure oferecer diariamente leite e derivados (leite fermentado, iogurte, queijos magros) , carnes, aves, peixes ou ovos. Leites e derivados são as principais fontes de cálcio da alimentação.

Evite os queijos amarelos. Não substitua o leite e os derivados por refrigerantes ou sucos artificiais, pois podem interferir na ingestão diária adequada de cálcio pela criança. Retire a gordura aparente das carnes e a pele do frango antes de prepará-los. 

Evite o consumo de salsicha, linguiça, salame, mortadela e preparações fritas ou à milanesa (carne ou outro alimento passado no ovo e na farinha e depois colocado para fritar).

Dica 6

Alimentos gordurosos devem ser evitados. Prefira alimentos assados, grelhados ou cozidos no lugar de fritos. 

Evite oferecer manteiga e banha de porco. Prefira o azeite de oliva, óleo de canola, de girassol, de milho ou de soja, mas não em excesso. Uma lata de óleo por mês é suficiente para uma família de quatro pessoas. Se usar margarina, prefira as que não tenham gorduras trans ou gordura hidrogenada como ingredientes. São prejudiciais à saúde! Leia sempre os rótulos dos alimentos!

Dica 7:

Evite o consumo diário de refrigerantes e sucos artificiais industrializados, bolos e biscoitos doces recheados, sobremesas doces e outras guloseimas. 

Ofereça-os no máximo duas vezes por semana, em pequena quantidade. O excesso no consumo desses alimentos contribui para o aumento do peso, das cáries dentárias e também de outras doenças.

Dica 8:

Modere o uso de sal. O sal em excesso pode contribuir para o aumento da pressão (hipertensão).

Evite temperos prontos, alimentos enlatados, carnes salgadas e embutidos como mortadela, salame, linguiça etc. Todos eles contêm muito sal. 

Não leve o saleiro para a mesa. Use temperos naturais e pedaços de limão.

Dica 9:

Ofereça de seis a oito copos de água por dia. 

Incentive seu filho a tomar água nos intervalos das refeições.  É muito importante para o bom funcionamento do organismo. O intestino funciona melhor e o corpo se mantém hidratado.

Dica 10:

Estimule seu filho para que seja ativo. Incentive que faça diariamente 30 minutos de atividade: saia para caminhar com ele, leve-o para andar de bicicleta, passear com o cachorro, jogar bola, brincar de amarelinha,pega-pega, esconde-esconde, correr, dançar,pular corda ou fazer algum tipo de esporte.

Não deixe seu filho passar muitas horas assistindo TV, jogando vídeo game ou brincando no computador. 

Mantenha o peso do seu filho dentro dos limites saudáveis para a idade dele. 





Fonte: Ministério da Saúde

Colesterol

É um tipo de gordura encontrado naturalmente no nosso organismo e importante para seu funcionamento normal. Ele está presente nos alimentos de origem animal (leite integral,carnes,ovos).O Colesterol,   compõe as estruturas das membranas celulares em todo nosso corpo(está presente no cérebro,nervos, músculos,pele,fígado, intestinos e coração).

No nosso organismo, o colesterol desempenha papel importante na produção de vários hormônios, vitamina D e ácidos biliares. 70% do colesterol é produzido no nosso organismo e 30% ingerimos.

Quando ingerimos em excesso ( hipercolesterolemia), o colesterol pode ficar depositado nas paredes das artérias, que levam sangue para os órgãos e tecidos. Este deposito determina um processo chamado arteriosclerose.

Quando o depósito ocorre nas artérias cerebrais, ocorre o derrame ( AVC-acidente vascular cerebral); Quando ocorre nas artérias do coração, ocorre angina( dor no peito) e infarto do miocárdio

Tipos de colesterol:

• O LDL- Mau colesterol- promove o deposito da gordura nas paredes das artérias e corresponde a 75% do total do colesterol em circulação.

• O HDL- Bom colesterol- transporta o colesterol das células para o figado, eliminando-o pela bile e fezes. Fornece proteção contra arteriosclerose( endurecimento das paredes dos vasos , causado pelo deposito de gordura).

Fontes de colesterol:

• Alimentos de origem animal, ricos em gorduras saturadas: Carnes , frutos do mar, gema do ovo, leite integral e derivados ;
• Embutidos;
• Alimentos industrializados: Bolo, cremes, sorvetes, tortas;
• Alguns alimentos vegetais como: coco, azeite de dendê, banha de coco

Melhor consumir: Gorduras insaturadas que ajudam a diminuir o colesterol sanguíneo. São eles: os óleos vegetais ( oliva, canola, girassol, milho) nozes, avelãs, abacate, margarinas.

Fatores que elevam o colesterol:

• Estilo de vida ( uma alimentação errada, ou falta de atividade física) - Estes são modificáveis.
• Hereditariedade- Não podem ser modificados. Mas controlados.

Como Evitar:

• Dieta balanceada;
•  Praticar atividade física;
• Manter o peso ideal

Alimentos que ajudam a combater o COLESTEROL RUIM:

• Peixes ricos em ômega 3 (substancia que auxilia na redução e controle do colesterol e triglícerides)- Atum , salmão, bacalhau fresco;

• Soja e derivados - que aumentam os níveis do colesterol bom HDL

• Tomate - O licopeno( substancia presente no tomate) ajuda a reduzir o colesterol da corrente sanguínea;

• Frutas cítricas( laranja, limão, abacaxi, entre outras) ricos vitamina C e fibras;

• Nozes em geral- ajudam a reduzir o LDL-por serem ricas em gorduras poliinsaturadas;

• Morangos e frutas vermelhas- contém antioxidantes que ajudam a combater o LDL(colesterol ruim);

• Linhaça- Fonte de ômega 3 e ácido linoleico;

• Quiabo-grande quantidade de fibras solúveis;

• Alho- ajuda reduzir colesterol ruim LDL;

• Berinjela- que conte´m principalmente na casca antocianinas que reduzem o colesterol total;

• Uvas e suco de uvas;

• Cebola- Além de reduzir o colesterol, tem ação anti-inflamatória;

• Maçã -Rica em fibras solúveis, flavanoídes e antioxidantes; 

• Feijão- Rico em fibras solúveis- reduz colesterol total e LDL

• Cevada, Aveia- Rica em fibras

• Abacate- Rico em ácido oleico , que protege contra o acumulo de colesterol

Fonte: Novartis

Alho- Excelente!

Alho é muito valioso, não só pelas suas propriedades condimentícias, mas também pelo seu conteúdo em sais minerais (Ferro,Silício e Iodo) e vitaminas ( A, B2, B6 e C).

Utilizado como tempero, enriquece o sabor dos pratos, estimula o apetite e provoca a secreção dos sucos gástricos. 

 Indicação do ALHO:

• Excelente contra gripes e resfriados;
• Estimula o sistema de defesa;
• Potencializa os efeitos dos medicamentos;
• Ajuda a combater doenças como hipertensão arterial leve
• Redução dos níveis de colesterol;
• Prevenção de doenças ateroscleróticas;
• Tratamento nas infecções bacterianas e fúngicas;
• Tem efeito expectorante;
• Reduz os níveis de açúcar e  glicose no sangue, ajudando no tratamento da diabete

Dica: O Alho amassado com azeite de oliva combate a prisão de ventre, regularizando o peristaltismo. Também estimula a secreção dos sucos gástricos e intestinais favorecendo a digestão. Combate as toxinas intestinais e expulsa os vermes.

O Alho cru tem um cheiro forte,por isso muitas vezes as pessoas deixam de consumi-lo.

Receita de Molho de alho:

• 01 copo de leite bem gelado
• Óleo
• Orégano
• Sal à gosto
• 3 dentes de alho

Modo de Preparo

1. Coloque o leite no liquidificador, e ligue no modo lento
2. Vá colocando o óleo em fio no liquidificador ligado, até formar um creme homogêneo
3. Depois coloque o orégano a gosto, sal e os 3 dentes de alho.
4. Bata por alguns segundos e está pronto.

Sais Minerais

 Assim como as vitaminas , os sais minerais são vitais para o funcionamento saudável do corpo.

Os Sais Minerais são necessários para o funcionamento geral de todo o corpo, crescimento e restauração.

Os principais minerais necessários  pelas quantidades relativamente grande, são:  Cálcio, Fósforo, Sódio, Potássio, Magnésio, cloro e enxofre.

Os minerais necessários com quantidades menores são: Ferro, Cobre, Flúor, Iodo, Selênio, Zinco, Cromo, Cobalto, Manganês e Molibdênio.

 Sais Minerais responsáveis por:

• Formação e funcionamento dos glóbulos sanguíneos:  Ferro e Cobre
• Coagulação do sangue: Cálcio
• Dentes Saudáveis: Cálcio, Fósforo, Flúor e Magnésio
• Funcionamento do Sistema Nervoso: Cálcio, Potássio, Sódio e Magnésio
• Funcionamento dos Músculos: Cálcio, Magnésio,Potássio e Sódio
• Produção de Energia: Cálcio, Cromo( necessário para ativar a ação da insulina na utilização da glucose), Cobre, Iodo, Ferro, magnésio, Fósforo e Potássio
• Olhos saudáveis: Zinco
• Formação dos Ossos: Flúor, Cálcio, Cobre, Fosforo e Magnésio
• Funcionamento do Coração: Cálcio, Magnésio,  Potássio, selênio, Sódio e Cobre
• Pele e cabelos Saudáveis: Enxofre e Zinco

Fontes:

Cálcio: Leite e laticinios, peixes, vegetais de folhas verdes, ervilhas e feijões secos.

Fósforo: Queijo, amendoim,carne, produtos à base de trigo integral e milho, carneiro, peixe, leite, ervilhas, nozes, feijões secos.

Sódio: Carnes e peixes defumados ou curados,queijos,alimentos embutidos,água de coco.

Potássio: Batatas, frutos secos, nozes, feijões,bananas,vegetais de folhas verdes, frutas,carnes.

Magnésio: Nozes,cereais integrais, mariscos, laticínios, carne, água.

Cloro:  Sal de cozinha, frutos do mar, água.

Enxofre: Alho poró, cebola,  aspargo.

Ferro: Fígado, carnes vermelhas, gema de ovo, alguns vegetais de folhas verdes.

Cobre: Carne de órgãos, crustáceos , mariscos, cogumelos.

Flúor: Peixes, mariscos, água potável fluorada.

Iodo: Sal iodado, Peixes do mar.

Selênio: Peixes , mariscos, cereais integrais.

Zinco: Ostras, carnes, cereais integrais, feijões, nozes, ovos, peixes

Os sais Minerais são elementos químicos simples, mas não podem ser sintetizados pelo corpo.