É uma refeição importantíssima para começar bem o dia, mas infelizmente, a grande maioria das pessoas pulam esta primeira refeição. Pular o café da manhã, diminui o rendimento intelectual e a resistência física.
Por que é a refeição mais importante? Porque rompe um longo período de jejum. Durante o sono, o organismo continua trabalhando, ou seja mantendo as funções básicas como respirar, funcionamento circulatório, o funcionamento cardíaco, tudo isto gasta energia. E o café da manha , irá repor estas energias através dos alimentos . Ficar longo período em jejum , atrapalha o controle do peso, pode até favorecer o aumento do mesmo, pois o hormônio da fome ( grelina) aumenta quando há privação alimentar por longos períodos.
Composição do café da manha:
- Leite e derivados: Importante fonte de proteinas ( reparação e construção dos tecidos) e cálcio( formação e manutençaõ dos ossos).
- Cereias : Fonte de fibra, que atua no bom funcionamento intestinal.
- Pães- Fonte de energia e fibras ( se for integral).
- Sucos ou frutas: Fonte de vitaminas,sais minerais e fibras- importantes para manutenção e desenvolvimento de cada célula.
A maioria das crianças que estudam no período da manha, deixam de tomar o desjejum ( café da manha) e muitas vezes ,não tomam o lanche intermediário ao almoço, ficando todo este período sem comer nada ou tomam somente um achocolatado.
Na infância e adolescência , as necessidades de vitaminas e sais minerais são maiores por causa do crescimento, e uma deficiência nesta fase , pode trazer problemas muitos sérios.
Não consumindo o café da manha, o organismo não terá os nutrientes fornecidos pelos alimentos acima citados, ficando desta forma "defasado" , uma vez que ao longo do dia, estes nutrientes não serão repostos nas outras refeições.
Lembre-se que o café da manhã é :
1-Fundamental para repor as energias e nutrientes;
2-Aumenta a resistência física;
3-Aumenta o rendimento intelectual;
4-Equilibra a dieta alimentar
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